Først indførelsen af komprimerede kiks
De komprimerede kiks er lavet af ekspanderet pulver. Komprimerede kiks er sprøde, ikke-absorberende og bløde. På grund af høj temperatur og højtrykssterilisering og desinfektion under pustning er den velegnet til langtidsopbevaring og transport. Pakket i plastikposer er både hygiejnisk og praktisk, og er velegnet til militær brug. Lad os tage et kig på produktionen og næringsværdien af komprimerede kiks.
For det andet praksis med at komprimere kiks
Inden kikseingredienserne komprimeres, testes vandindholdet i det puffede pulver for at forstå mængden af vand, og derefter justeres pulveret. Tilsæt først olie, bland grundigt, tilsæt vand og bland godt. Når pulveret er justeret, bør temperaturen ikke være for lav, ellers vil det være let at agglomerere. Pulvertemperaturen er god ved 145 ~ 145 ° C. Pulver, en pakke for hver to komprimerede kiks, standardvægten er 125 gram. Fugtindholdet i det færdige produkt overstiger ikke 6%.
For det tredje, fremstillingsprocessen for komprimeret kiks
Ingredienser: Tilbered mel, mandler, bagepulver, æg, natron, smør, sukker, og du skal have en mikrobølgeovn, æggepisker, måleske og pensel.
1. Test vandindholdet i det puffede pulver før ingredienserne, for at mestre mængden af vand, og juster derefter pulveret.
2, tilsæt først olie, bland grundigt, tilsæt vand, rør jævnt. Når pulveret er justeret, bør temperaturen ikke være for lav, ellers vil det være let at agglomerere. Pulvertemperaturen er god ved 145 ~ 145 ° C.
3. Efter at pulveret er justeret, presses formen. Matricens specifikationer er 4×8 cm, højden er 7,5 cm, trykket er 90 kg/cm 2, og hvert stykke vejer 62,5 g. Hver pakke er pakket i to pakker og standardvægten er 125 g. Fugtindholdet i det færdige produkt overstiger ikke 6%.
4. Andre operationsmetoder er de samme som den generelle metode til fremstilling af kiks.
5, puffede pulverpartikler kan ikke være for tynde, hvis for tynde, temperaturen er for lav, let at agglomerere ved justering af pulver. Volumenet af forskellige puffede pulvere er forskelligt, og trykket bør være forskelligt, når det presses. Trykket skal være sådan, at produktets volumen og vægt er uændret. Olietypen bør også vælges for bedre opbevaring.
