Puffede fødevarer omfatter alle korn, kartofler eller bønner som de vigtigste råvarer, som ekstruderes ved bagning, stegning og ekstrudering. Volumen er naturligvis øget og har en vis grad af sprødhed. I henhold til produktionsprocessen for puffede fødevarer kan de opdeles i to kategorier: stegte puffede fødevarer og ikke-stegte puffede fødevarer.
1. Klassificering af puffede fødevarer
Puffed food er en puffet mad med en vis volumen af sprødhed, som består af korn, kartofler eller bønner som hovedråvarer og udvides ved bagning, stegning, mikroovn eller ekstrudering. De puffede fødevarer er opdelt i to kategorier alt efter om de er stegt af spiselige olier eller sprøjtet eller imprægneret med vegetabilsk olie: stegte hævede fødevarer og ikke-stegte, hævede fødevarer. Såsom kartoffelchips, sarte sprøde hjørner, rejeskiver, gryderetter osv. er stegte puffede fødevarer, mens sneriskager, små dampede boller, popcorn osv. er ikke-stegte puffede fødevarer.
2. Forholdsregler ved køb af puffet mad
På nuværende tidspunkt er puffede fødevarer mere og mere populære blandt teenagere og børn for deres gode smag og blændende emballage. Ikke kun smagen er forskellig, men også lyden af at spise og drikke kan gøre folk glade. Den puffede mad har følgende egenskaber: For det første er smagen god. Den puffede mad er let, let, duftende, sprød og rig på smag. Den anden er let at fordøje og absorbere.
Ekspansionsteknologien gør stivelsen fuldt moden, indersiden er porøs, og det vandopløselige stof øges, hvilket er gavnligt for infiltrationen af gastrointestinale fordøjelsesenzymer, forbedrer fordøjelsen og absorptionshastigheden af næringsstoffer og letter optagelsen. Den tredje er nem at opbevare. Efter at være blevet behandlet med høj temperatur og højt tryk, kan den puffede mad spille rollen som desinfektion og sterilisering og reducere fugten, som begrænser væksten af skimmelsvamp, kan opbevares i lang tid efter forsegling og er ikke let at forringe .
Ved køb af puffede fødevarer skal du først vælge produktet med "QS"-mærket, og for det andet være opmærksom på, om produktmærkningen er standardiseret. Prøv at købe nogle kendte mærkevarer produceret af velkendte virksomheder i nogle store indkøbscentre og supermarkeder med et godt omdømme. De fleste puffede fødevarer er fyldt med inert gas i posen for at forhindre oxidation og harskning. Hvis pakken viser sig at være tømt for luft, bør forbrugerne ikke købe den.
http://www.hg-machine.com
