Mange mennesker forstår måske ikke kartoffelchipsproduktionslinjen. Følgende Shanghai HG（hengguang） Food Machinery Co., Ltd introducerer processen med kartoffelchips produktionslinje :
Skræl og vask først kartoflerne som råvarer.
De vaskede kartofler transporteres til en dampskræller eller mekanisk skræller til skrælning. Gå derefter ind i den anden vaskemaskine for at vaske kartoffelskallet væk på kartoffeloverfladen. De vaskede kartofler transporteres til kontrolbordet for at realisere manuel sortering og sortering af skrællede kartofler.
Båndtransportøren fører de skrællede kartofler til skæremaskinen. Kartoflerne skæres i tynde skiver. Vask den frie stivelse med vand.
De vaskede kartoffelchips sendes til blanchering til blanchering, og kartoffelchipsene fra vask og blanchering medbringer en stor mængde vand. Brug en vibrerende skærm med stærk vind til at adskille de enkelte kartoffelchips og tørre det vedhæftede vand. Det transporteres derefter til frituregryden for at reducere fugtindholdet i kartoffelchipsene fra 80 % til 2 % for at opnå et sprødt produkt. Olieindholdet i de færdigstegte chips er mellem 30% og 40%. Efter stegning transporteres kartoffelchipsene til olieafløbstransportbåndet for at dræne den resterende olie på overfladen af produktet. De stegte kartoffelchips transporteres til tromlekrydderimaskinen for at krydre kartoffelchipsene, og forskellige krydderier tilsættes alt efter forskellige produkter. Transporter derefter de krydrede kartoffelchips til pakkeværkstedet for at pakke produktet i den ønskede størrelse og form.
Shanghai HG（hengguang） Food Machinery Co., Ltd er Kina producenter af madmaskiner .Fuldautomatisk sammensatte kartoffelchips produktionslinje, som absorberer europæisk og amerikansk teknologi, og vores virksomhed tager mange år at udvikle og forske i denne linje uafhængigt. Udstyret bruger kartoffelpulver råmateriale, gennem blanding, presning, formning, stegning og smagsgiver og endelig kan du producere lækre sammensatte kartoffelchips af høj kvalitet.
