De typer af Cookies Production Line kan variere meget afhængigt af mulighederne og specifikationerne for produktionsfaciliteten. Cookie -produktionslinjer er designet til at rumme en bred vifte af cookie -typer, former, størrelser og formuleringer, hvilket muliggør effektiv og standardiseret produktion af forskellige populære cookie -sorter. Her er nogle almindelige typer cookies, der kan produceres på en cookie -produktionslinje:
Drop cookies: Drop cookies, såsom chokoladechip, havregryn rosin og jordnøddesmørkager, er populære valg til produktionslinjefremstilling. Disse cookies dannes ved at droppe skefulde cookie -dej på bageplader, og produktionslinjen kan udstyres med indskydere eller ekstrudere til nøjagtigt at dele og placere dejen på bagepladerne.
Støbte cookies: Støbte cookies, inklusive intrikatformede og dekorerede cookies, såsom pepperkag, kortbrød og intrikat designede cookies til specielle lejligheder, kan produceres på en cookie -produktionslinje udstyret med specialiserede forme og formningsudstyr. Disse cookies kræver ofte præcis håndterings- og formprocesser for at opnå deres karakteristiske optrædener.
Trådskårne cookies: Trådskårne cookies, såsom smørkager og sukkerkager, dannes ved at ekstrudere dejen gennem en formet dyse eller trådskærer for at skabe ensartede former og størrelser. Produktionslinjen kan omfatte trådskårne maskiner, der nøjagtigt deler og skærer dejen i de ønskede former, før de bages.
Sandwich-cookies: Sandwich-cookies, som Oreo-stil cookies, består af to cookies med en sød fyldning mellem dem. Produktionslinjen kan omfatte udstyr til deponering og sandwiching på fyldningen mellem de bagt cookie -halvdele, samt emballagemaskiner til at pakke de færdige sandwich -cookies.
Bar Cookies: Bar -cookies, såsom brownies, blondies og granola barer, kan også produceres på en cookie -produktionslinje. Disse cookies dannes typisk i store lag eller plader og skærer derefter i individuelle søjler. Produktionslinjen kan omfatte skære- og portionsudstyr til at skabe ensartede bjælkeformer.
Dekorerede cookies: dekorerede cookies, ofte forbundet med sæsonbestemte eller specielle lejligheder, kan kræve specialiseret udsmykningsudstyr på produktionslinjen. Dette kan omfatte glasur- eller frostingsapplikatorer, dryssemaskiner og andre udsmykningsværktøjer til at tilføje komplicerede design og mønstre til cookies.
Specialkager: Specialkager, inklusive glutenfri, veganske eller organiske sorter, kan også rumme på en cookie-produktionslinje. Linjen kan være nødvendigt at være tilpasningsdygtig til forskellige dejkonsistenser og ingredienser for at fremstille disse specialiserede cookie -typer.
