Kiksemaskinen har funktionerne automatisk konstant temperatur, automatisk bagning, automatisk transport, automatisk brændstofindsprøjtning og automatisk køling. Tykkelsen af kiksene kan justeres vilkårligt, og den mekaniske transport kan justeres trinløst. Den kan være hurtig eller langsom og har automatisk slukning og alarm for lækage. Gennem det dobbelte maskinhoved kan det producere seje kiks og sprøde kiks. Vælg som du ønsker.
Blandt de fedtstoffer og olier, der bruges til fremstilling af kiks, er almindelige vegetabilske olier relativt gode, mens animalske fedtstoffer som talg, svinefedt og smør har en lidt lavere værdi på grund af højere mættet fedt og "afkortning" og "vegetabilsk smør", der indeholder trans. fedtsyrer , "Hydrogeneret vegetabilsk olie" er den mest usunde.
Med hensyn til sukkerproblemet, hvad enten det er hvidt sukker eller glukosesirup, eller maltosesirup, "stivelsessirup", "majssirup", er de alle simple sukkerarter, der indeholder energi, og deres sundhedseffekter er de samme.
Ingredienserne i kiks bør også tages forsigtigt. De forskellige smagsvarianter er som udgangspunkt afledt af smagsstoffer og pigmenter, med få rigtige frugtingredienser. Af hensyn til konserveringen er chokolade ikke nødvendigvis lavet af ægte kakaosmør, men kan være en imiteret chokolade med højt smeltepunkt lavet af kakaosmør, som ofte indeholder transfedtsyrer.
Processen med at lave cookies
1. Smelt smørret ved stuetemperatur og pisk med et piskeris.
2. Fordel sukkeret tre gange i smørret og pisk.
3. Tilsæt de sammenpiskede æg, tilsæt vaniljepulver og pisk godt.
4. Sigt det lave mel og kom det i det piskede smør, kom en lille ske bagepulver, skær og bland med en gummikniv, bland ikke i en cirkel, for cirklen vil gøre kiksene ikke sprøde.
5. Kom dejen i kiksemaskinen, smør ikke bradepanden, men tør den. Dette er meget vigtigt. Når du klemmer kiksene, skal kiksemaskinen være tæt på bradepanden og ikke klemme for meget. Løft den derefter langsomt op. Vær langsom og lad bradepanden hænge fast i dejen. På denne måde vil dejen adskilles fra kiksemaskinen.
6. Forvarm ovnen på 200 grader i ti minutter, sæt bagepladen i, og varm op og ned ved 180 grader i ti minutter.
HG fødevaremaskineri : Alle Shanghai HG（hengguang） Food Machinery Co.,ltd. kiks maskine har bestået en række af de mest troværdige agentur certificering såsom BV, SGS, CE, ISO, etc.I mellemtiden har vi også opnået mere end 300 patenter og ærescertifikater fra vores regering, som sikrer vores førende position inden for teknologi.
