I den hurtige moderne livsstil er donuts blevet en elsket bagt snack over hele verden, værdsat for deres søde smag og forskellige former. Fra street-side dessertbutikker til globale bagerikæder vokser efterspørgslen efter storskala, standardiseret donutproduktion hurtigt. Shanghai Hengguang Food Machinery præsenterer stolt sin fuldautomatiske donutproduktionslinje, en smart teknologisk løsning, der forstyrrer traditionelt håndværk ved at muliggøre fuldt ubemandede operationer fra dejforberedelse til færdig produktemballage.
Intelligent dejforarbejdningssystem
Præcisionsblanding : Udstyret med en planetarisk mixer drevet af en servomotor, bruger systemet et PLC -kontrolsystem til nøjagtigt at justere rotationshastighed og blandingstid. Dette sikrer ingredienser som mel, gær, sukker og olie er fuldt integreret ved en konstant temperatur, der danner en dej med elasticitet og undgår tekstur uoverensstemmelser forårsaget af manuel blanding.
Automatisk opdeling og korrektur : Dej transporteres via en vakuumsugningsindretning til en CNC -delingsmaskine, der skærer den i standarddele med ensartet præcision. Mekaniske arme overfør derefter dejen til et flerlags roterende korrekturkammer.
Fuldautomatiseret formning og stegelinie
Alsidig støbning dør : Linjen har udskiftelige formsæt, der understøtter over 10 klassiske former (rund, hjerteformet, ringformet osv.). Højfrekvente vibrationsstøbningsteknologi producerer hundreder af glat-overflade, ensartet tykke donutemner pr. Minut.
Smart Frying System : Double-Layer Mesh Belt Fryer bruger tysk importeret varmeledende olie til opvarmning. Donut -blanks bevæger sig støt gennem stegen på meshbæltet, med en automatisk flippemekanisme, der sikrer selv brunning på begge sider. Dette reducerer energiforbruget med 10% sammenlignet med traditionelle stegeprocesser.
Fleksibel produktionsevne
Linjen tilbyder enestående fleksibilitet, hvor skimmelændringer og procesparameterjusteringer tager kun 30 minutter. Dette tillader hurtig skift mellem produktion af donuts, bagels, muffins og andre bagt varer-hvilket muliggør multifunktionel brug af en enkelt maskine. Dette reducerer tomgangsomkostninger og giver fleksible, effektive produktionsløsninger til virksomheder til at imødekomme forskellige markedskrav.
