På nuværende tidspunkt er mademballagestilen mere og mere diversificeret og personlig, herunder posetype, pudetype, sugetype og koptype. Blandt dem er koppakkede fødevarer dukket op, efterhånden som koppakkede fødevarer er blevet mere og mere rigelige, herunder kopformet gelé, kopformede instant-nudler, kop yoghurt, risvin og mælkete. Det er rigtigt, at det ofte konstateres, at den koppakkede mad ikke er tæt forseglet, forseglingen er brudt, eller den varmeforseglingsfilm er svær at åbne. Så hvordan løser man sådanne problemer?
For det første har kopmad dårlige forseglingsegenskaber, som påvirker kvaliteten og sikkerheden af fødevarer. For bedre at sikre fødevarernes kvalitet og sikkerhed vil fødevaretilsætningsstoffer som konserveringsmidler blive tilsat i produktionsprocessen for at forlænge fødevarernes holdbarhed. Metoden til tilsætning af fødevaretilsætningsstoffer er dog normalt under vakuumforhold. Hvis den emballerede fødevarepakke har dårlig forseglingsevne, kan den ikke blokere ilt, og den påvirkes af ekstern ilt, og det er let at opdrætte bakterier og mikroorganismer, hvilket påvirker produkternes kvalitet og sikkerhed.
I denne henseende er det nødvendigt at måle forseglingsegenskaberne for kopmadpakken, sædvanligvis ved hjælp af en tørluftmetode, en sporgasmetode eller en vandnedsænkningsmetode. Blandt dem styrer tørluftmetoden trykket i og uden for koppen på den testede kop ved at bruge vakuum eller lufttryk. Hvis tætningen ikke er tæt, vil forskellen mellem indvendigt og udvendigt tryk blive reduceret. Forseglingsevnen kan detekteres ved at detektere ændringer i lufttrykket. Testmediet er tør luft, ugiftigt og harmløst og beskadiger ikke kopmaden. Derudover kan brugere også bruge kopmaterialer med gode iltbarriereegenskaber for at forbedre lufttætheden.
For det andet, under opbevaringsprocessen, bliver kopmaden forseglet og beskadiget. I produktionen har kopfødevarerne bestået forseglingsprøven, men det er ikke udelukket, at forseglingskvaliteten beskadiges i forbindelse med opbevaring, transport osv. på grund af eksterne faktorer som håndtering, stød, stabling osv. og produktets kvalitet påvirkes. Generelt er kopfødevareforseglinger ofte beskadiget i forseglingsfilmen og koppens varmeforsegling. Dette kan løses ved at justere varmeforseglingsparametrene (såsom temperatur, tid, tryk osv.) eller ændre materialer.
Varmeforseglingstemperaturen bør ikke være for høj, hvilket vil reducere tykkelsen og varmeforseglingsstyrken af den varmeforseglede del af kopmaden. Temperaturen bør ikke være for lav, ellers når forseglingsfilmen ikke ablationstilstanden og kan ikke forsegles tæt. Samtidig skal forseglingstrykket af koppen og kopmaden være moderat, og forseglingstrykket kan påføres i henhold til emballagematerialets egenskaber, bredde, tykkelse og lignende, såsom kontaktområdet på det mønstrede filmmateriale med bægerets emballagemateriale. Relativt mindre er det nødvendigt at øge varmeforseglingstrykket passende.
Derudover skal den kopformede mad under påfyldningsprocessen holde ydersiden af koppen og filmmaterialet rent og hygiejnisk, forhindre materialet i at blive forurenet og påvirke styrken, trykket, temperaturen og andre faktorer af varmeforseglingen, derved påvirkes forseglingskvaliteten af kopmaden. Derudover skal tætningsfilmmaterialet være fladt og ensartet. Fordi filmmaterialet er fladt og ensartetheden er dårlig, kan varmeforseglingsstyrken og temperaturen ikke overføres ensartet til forseglingsområdet, og varmeforseglingsområdet reduceres, hvilket resulterer i utilfredsstillende varmeforseglingseffekt og derefter påvirket af eksterne faktorer, og koppens madforsegling er brudt.
For det tredje er varmeforseglingseffekten vanskelig at åbne koppen mad. Skønt det er forskelligt fra andre poser-fødevareemballager, bruges skålpakkede fødevarer i sidste ende til forbrug. Men i tilfælde af skålpakkede fødevarer er det nogle gange vanskeligt at åbne forseglingsfilmen, hvilket også medfører gener for forbrugerne.
Nogle producenter mener, at dette kan være relateret til emballageprocessen, især forseglingsfilmens varmeforseglingsprocessen. Hvis varmeforseglingsstyrken, temperaturen og tiden for forseglingsfilmen ikke kontrolleres nøjagtigt, er forseglingsstyrken stor, hvilket gør det vanskeligt at åbne den koppakkede mad.
Af denne grund er det ved produktion og forarbejdning af kop-type fødevarer nødvendigt at måle åbningskraften ved afskalningstesten af trækmaskinen og bruge de øvre og nedre patroner på trækprøvemaskinen til at adskille med en konstant hastighed , og optag trækkraftværdien i realtid, især koppen. Den øjeblikkelige trækværdi af den fødevarelignende varmeforseglingsfilm og koppen.
Til sidst måles og analyseres trækkraftværdien, og når den ydre kraft er sikret, er tætningskraften ikke brudt, og trækkraftværdien, der er egnet til manuel åbning af den kop-type madvarmeforseglingsfilm, opnås.
