1. Når du bruger kiksmaskinen til at lave kiks, skal dejen være blød, men ikke for blød, for hård til at presse ned, for blød til ikke at forme, selvom mønsteret knap er dannet, vil mønsteret ikke være tydeligt, så det skal bruges *Kiksemaskinens formel er tilgængelig;
2. Kiksemaskinens blomsterstykker har normalt for- og bagsider (nogle to sider er ens, uanset for- og bagside), den ene side skal skyndes hen til kiksespanden, og den anden side skal vende mod den lukkede ring;
3. Efter at have puttet dejen i kiksebøtten med en ske, tryk lidt, sæt blomsterstykket ind i den lukkede ring, skru den lukkede ring ind i kiksebøtten, sørg for at justere og stramme;
4. Den tilberedte kiksedej kan bruges i kiksemaskinen med det samme. Hvis du af særlige grunde skal have det på køl i køleskabet, så prøv ikke at stille det på køl for længe, for smørrets frysepunkt er også lavt, og det bliver hårdt efter lang tid. Så tag det ud og smelt, smørret smelter til væske, og smagen forringes;
5. Når en novice laver kiks, fyld først kiksebøtten med dej, og sæt resten midlertidigt i køleskabet til afkøling, vent til dejen i den tørre bøtte er presset ud, og tag derefter den resterende dej ud af køleskabet og læg den i Inde i kiksemaskinen;
6. Læg ikke noget på bagepladen på kiksemaskinen, og læg ikke en silikonemåtte, fordi den pressede kiksedej har en vis viskositet, hvis måtten nedenunder er for let, vil den blive bragt direkte op, og de pressede kiks kan ikke kombineres korrekt med Biscuit-maskinseparation;
7. Når du klemmer kiks, er det bedre ikke at holde hænderne på kiksebøtten på kiksemaskinen. Der er en metaldel, som har en god varmeledningsevne. Varmen på dine hænder vil smelte dejen, hvilket ikke kun vil gøre presningen ude af form, men også påvirke smagen. Specifik metode: Det første trin er at vende kiksemaskinen på hovedet og trykke let på håndtaget for at lade dejen presse sig ind under blomsterne; det andet trin, placer kiksemaskinen lodret på silikonemåtten eller bagepladen, og hold kiksen med den ene hånd. Luk maskinens ring, hold i håndtaget med den ene hånd, tryk kiksemaskinen godt på bagepladen, tryk derefter på grebet, og efter en kort pause i 2 sekunder, løft hurtigt og beslutsomt kiksemaskinen lodret, så en smuk kiks forbliver på bagepladen eller på silikonemåtten;
8. Fordi kiksmaskinens tætningsring har en vis diameter, er arrangementet af de pressede kiks relativt tyndt. Nogle mennesker synes, at det er spild af plads. De vil fryse de pressede kiks og arrangere kiksene tæt. Dette er ikke rigtigt, fordi kiksene vil svulme op under bagningsprocessen, arrangeret for tæt, kiksene er presset sammen, og mønstrene og farverne deformeres, hvilket alvorligt påvirker udseendet;
9. Designet af bagepladen på nogle kiksemaskineovne er meget urimeligt, især dem under 30L. Der er meget få flade områder, og det er meget svært at bruge kiksemaskinen. På dette tidspunkt kan vi først sprede silikonepuden på en flad bordplade, glatte den og derefter presse kiksene med en kiksemaskine. Efter klemning flyttes silikonepuden forsigtigt til bagepladen, som bliver pakket pænt ind. Også komplet og afrundet;
10. Kiksene er klar, og resten er rengøringen af kiksmaskinen. Kiksemaskinen er ikke kompliceret at rengøre. Når alle kiks er presset og det sidste er bagt, skilles de brugte kiks ad og lægges sammen med de brugte blomsterstykker i en varmtvandsbassin med opvaskemiddel til at trække i det varme vand. Når det ikke er varmt, rengør du blomsterstykket, håndtaget og den lukkede ring med et opvaskeværktøj såsom en skuresvamp, og børster kiksebøtten med en børste, der kan børste sutteflasken, og den bliver ren.
