Betjeningsmetoden for kiksemaskinen er som følger

Kiksemaskinens betjeningsmetode er beskrevet detaljeret. Kiksemaskinen, fra fodring til formning, tørring, transport, olieindsprøjtning, køling, genbrug af affald og anden mekanisk og elektrisk integration, fuldendes automatisk og kan producere alle slags trendy kiks. Når du betjener kiksemaskinen hver dag, håber jeg, du kan mestre de specifikke metoder og metoder. Dernæst vil vi lære mere om kiksemaskinen gennem artiklen.

1. Brug en kiksemaskine til at lave småkager. Dejen skal være for blød, men ikke for blød. Det er for svært at presse ud. For blød er ikke let at forme. Den hemmelige opskrift på en speciel type kiksemaskine dåse;

2. Kiksemaskinens blomsterstykker har generelt begge sider (der er nogle med samme dobbelte sider, for- og bagsiden kan ikke skelnes), den fremhævede side skal løbe mod småkagebøtten, og den anden side er lukket. ring;

3. Nøglen til at lave småkager er at piske smørret. Når smørret er godt pisket og der tilsættes pulveriserede råvarer, skal det blandes med en gummiskraber. Det må ikke blandes i hånden. Fordi smeltepunktet for usaltet smør er særligt lavt, er det meget nemt at komme i gang. Når først det usaltede smør er smeltet, vil gassen, der er indkapslet i hele processen, gå væk, og småkagerne vil være olieagtige og hårde, og smagen vil være forudindtaget; det usaltede smør skal ikke piskes. , Flydende råvarer, såsom rå æg, frisk fløde, mælk osv., bør ikke tilsættes for meget på én gang, ellers vil adskillelsen af ​​vand og olie utvivlsomt være dårlig. Når vand- og olieadskillelsen først er opstået, kan du naturligvis komme lidt lavglutenmel i og røre igen, så bliver situationen til en vis grad afhjulpet. Det er dog så vidt muligt ikke nødvendigt at adskille vand og olie, ellers vil smagen blive reduceret til en vis grad;

4. Efter at dejen er sat i kagebøtten med en ske, skal du trykke lidt på den, sætte blomsterstykket i den lukkede ring, skrue den lukkede ring ind i småkagebøtten, og sørge for at justere og stramme begge ender;

5. Den færdige kagedej kan kommes i kagemaskinen med det samme. Hvis den af ​​særlige årsager skal fryses i køleskabet, skal den så vidt muligt ikke fryses i lang tid. Fordi frysepunktet for usaltet smør også er lavt, vil det tage lang tid. Det bliver hårdt, når det fjernes og smeltes, det usaltede smør bliver til flydende, og smagen aftager.