Når kiksmaskinen bruges til fremstilling af kiks, kan der ved længere tids brug være nogle problemer, så smagen af de producerede kiks ikke kan opfylde de tilsvarende krav, såsom at kiksene ikke er farvede, skummede, sprøde mv. , hvilket er irriterende. Hvordan løser man tekniske problemer?
Årsagerne til blærer i småkager kan være:
(1) Temperaturen på det forreste område af ovnen er for høj, især temperaturen på overfladebålet er for høj. På dette tidspunkt skal ovnens temperatur kontrolleres. Det bør ikke være for højt i begyndelsen, og nudlernes temperatur skal gradvist øges;
(2) Dejens elasticitet er for stor, og gluten blokerer gaskanalen og er ikke let at slippe ud under bagning, hvilket resulterer i blærer på overfladen. På dette tidspunkt, for at reducere dejens elasticitet, skal du bruge en form med mange nåle;
(3) Hævemidlets agglomeration er ikke blevet åbnet. På dette tidspunkt bør man være opmærksom på at knuse det agglomererede hævemiddel før brug;
(4) Når dejen rulles, er dejen drysset med for meget mel, prøv at undgå eller mindre mel.
Shanghai HG Food Machinery Co., Ltd., hvis hovedfabrik blev bygget i 1970'erne. I løbet af sin næsten 40 års erfaring med at designe og producere i fødevaremaskine, har den nu udviklet sig til en virksomhed med stærk teknisk magt, et godt ry på det lokale og globale marked. HG enterprise ejer nu 4 maskinbearbejdningsfabrikker, maskine til fremstilling af kartoffelchips fabrik, 1 handelsselskab og 1 polyteknologisk universitet med et årligt byggeareal på 50.000 kvadratmeter og en årlig produktionsværdi på 500 millioner RMB.HG-gruppen har bestået ISO9001:2008\CE\SGS-certifikaterne og har opnået mere end 300 patenter og priser, hvilket gør den til en af de få store private højteknologiske virksomheder i Shanghai eller endda Kina.
