Mel med lavt glutenindhold 100 gram, 100 gram majsstivelse, æggeblomme 2, smør 50 gram, 40 gram pulveriseret sukker .
1. Blødgøring af smørret til fingeren kan du nemt stikke et lille hul .
2. smør tre gange med sukkerpulver slået til glat.
3. kogt æggeblomme med en ske på skærmen knust til fint, sigtet i smørret, med en gummiskraberblanding.
4. Majsstivelsen og lavglutenmel i smørret, ælt til dejen .
5. Stil dejen i fryseren i 1 time. Du kan også få køleskabet om natten, morgenbagt.
6. ristet belægning stanniol, dejen gnider bolden på folien, og derefter bruge tommelfingeren i midten af pressen, kan du i en smuk form.
7. ovn forvarm 170 grader, bages 15 minutter eller deromkring kan være.
https://www.hg-machine.com/3